ผักแพวเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักแพ้ว ผักไผ่ ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า พริกม้า จันทร์แดง จันทร์โฉม หอมจันทร์ เป็นต้น มักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก มีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นช่อสีขาวนวลหรือชมพูม่วงสุขภาพ […]
การดื่มกาแฟหรือชาเพียงอย่างเดียวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่แล้ว แต่เมื่อดื่มควบคู่กันจะเกิดสภาวะที่เรียกว่า การเสริมพลัง (Synergistic Effect) ที่ให้ผลลัพธ์น่าทึ่ง ดังนี้ – ดื่มควบคู่กัน: การดื่มกาแฟ 2-3 แก้ว ร่วมกับน้ำชา 2-3 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมได้ 32% และลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) ได้
เรียกได้ว่า ผู้สูงอายุวัย 60 ปีขึ้นไปต้องใส่ใจเรื่องการกินผลไม้ให้มากขึ้น หลัง นพ.หวังจวิ้นผิง แพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟูจากไต้หวัน ออกมาเตือนว่า การเลือกผลไม้ผิดชนิด กินผิดเวลา หรือรับประทานมากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในโลหิตพุ่งสูง เกิดการอักเสบเรื้อรัง และส่งผลต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขาได้ โดย หมอ อธิบายว่า เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะควบคุมระดับน้ำตาลได้ยากกว่าเดิม หากน้ำตาลในโลหิตสูงบ่อยครั้ง
งานวิจัยจำนวนมากชี้ให้เห็นว่า ทั้งชาและกาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ อย่างไรก็ตาม หลักฐานล่าสุดบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า ชา โดยเฉพาะ ชาเขียว มีความโดดเด่นกว่าในการสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด อ้างอิงผลสรุปการวิจัยในปี 2022 พบว่า การดื่มชาเขียวเป็นประจำสามารถลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตและไขมันในเลือด สารโพลีฟีนอลในชา ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและโฆษกสมาคมโภชนาการแห่งอังกฤษเห็นว่าทั้งชาและกาแฟเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม สามารถสนับสนุนสุขภาพหัวใจได้ แต่โพลีฟีนอลในชาอาจจะเหนือกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ยังขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณดื่มและวิธีการใช้
จากเว็บต่างประเทศ ได้รายงานว่า กุ้ยช่าย (Allium odorum หรือ Allium tuberosum) อยู่ในตระกูลเดียวกับกระเทียมและหอมแดง มีประวัติการใช้เป็นทั้งอาหารและยาสมุนไพรมายาวนานหลายร้อยปี ในตำราแพทย์จีนโบรณอย่าง “คัมภีร์เน่ยจิง” ระบุว่า “ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนควรกินอาหารที่เสริมพลังหยาง” และกุ้ยช่ายก็จัดอยู่ในประเภทนี้ ขณะที่ “บัณฑิตสมุนไพรสิบประการ” กล่าวว่า “กุ้ยช่ายมีฤทธิ์อุ่น
หากกล่าวถึง สาบเสือ เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะรู้จักพืชชนิดนี้เป็นอย่างดี เพราะเป็นยาสามัญประจำท้องทุ่ง เมื่อเจออุบัติเหตุเกิดบาดแผลเล็กน้อยจากการวิ่งเล่น ก็จะนำใบมาขยี้แล้วนำไปฟอกที่บริเวณบาดแผล เพื่อเป็นการห้ามเลือดการแพทย์ทางเลือกและสมุนไพร ชื่อวิทยาศาสตร์ : Eupatorium odoratum Linn. ชื่อวงศ์ : COMPOSITAE เป็นวัชพืช เป็นพืชต่างถิ่นรุกราน ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในอเมริกากลาง มีเขตแพร่กระจายตั้งแต่ทางตอนใต้ของฟลอริดา
ใครควรเลี่ยง “กระเจี๊ยบเขียว” ผักเมือกมหัศจรรย์ มีประโยชน์มหาศาลแต่ไม่ได้เหมาะกับสุขภาพของทุกคน กระเจี๊ยบเขียว เป็นผักที่หลายคนคุ้นเคยจากเมนูต้ม ผัด แกง หรือกินคู่กับน้ำพริก จุดเด่นคือมีเนื้อสัมผัสลื่น ๆ จากเมือกธรรมชาติ อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และสารอาหารหลายชนิด จึงมักถูกพูดถึงในฐานะผักที่ดีต่อระบบขับถ่าย น้ำตาลในเลือด และสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม
ประโยชน์ของเปลือกมะนาว รวม 7 ทริกงานบ้านสุดเจ๋ง ของเหลือใช้ในครัวที่ช่วยเคลียร์งานบ้านได้เพียบ มะนาว เป็นวัตถุดิบติดครัวที่หลายบ้านใช้ทั้งปรุงอาหาร ทำเครื่องดื่ม และเพิ่มรสเปรี้ยวให้เมนูต่าง ๆ แต่หลังจากบีบน้ำมะนาวแล้ว หลายคนมักโยนเปลือกทิ้งทันที ทั้งที่จริงแล้ว เปลือกมะนาว ยังนำไปใช้ประโยชน์ในงานบ้านได้อีกหลายอย่าง ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและความเป็นกรดอ่อน ๆ เปลือกมะนาวจึงช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ขัดคราบบางชนิด
เชื่อว่าหลายคนรู้จัก พืชชนิดนี้เป็นอย่างดี สำหรับ ใบหูเสือ หรือที่บางคนอาจเรียกว่า หูเสือ หรือ ผักหูเสือ สมุนไพรพื้นบ้านที่แม้จะดูธรรมดา แต่ซ่อนพลังไว้เพียบ ทั้งช่วยขับลม บรรเทาหวัด ลดอักเสบ แถมยังปลูกง่าย กินง่าย และไม่ต้องพึ่งสารเคมีเลย ใบหูเสือ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Plectranthus amboinicus
หากอยากห่างไกลจากโรคมะเร็ง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือหัวใจสำคัญ นพ.หลี่ ซือเซียน แพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปจากไต้หวัน เปิดเผยว่า สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบมากในผักผลไม้ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ แอปเปิล และหัวหอม นั่นคือ “เควอซิทิน” (Quercetin) มีคุณสมบัติเด่นในการ ต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านเซลล์มะเร็ง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เควอซิทิน